لغد مشرق و جميل


    الجمبرى المقلى

    شاطر
    avatar
    الشروق
    الادارة
    الادارة

    عدد المساهمات : 32
    نقاط : 9442
    تقييم الخبرة : 0
    تاريخ التسجيل : 05/04/2009
    الموقع : http://montadiat-elshroek5.ahlamontada.net

    الجمبرى المقلى

    مُساهمة  الشروق في السبت أبريل 18, 2009 1:33 pm

    بسم الله الرحمن الرحيم
    - - - - - - - - - - - -
    الجمبرى المقلى
    - -- - - - - - - - - - - - -

    المكونات الأساسية جمبرى
    وقت التحضير 20 دقيقة
    وقت الطهى 10 دقيقة
    الكمية تكفى 4 اشخاص




    المقادير 1 كيلو جرام جمبري ,متوسط الى كبير الحجم مقشر و منظف
    1 بيضة , مخفوقة
    3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    زيت للقلي
    1 كوب دقيق
    1 كوب بقسماط
    1-2 ملعقة صغيرة كمون
    2 ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق
    ملح و فلفل




    طريقة الطهى
    يغسل الجمبري جيدا و يصفى. يتبل الجمبري بالثوم وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل. يترك ليتبل لمدة ساعة الى ساعتين.
    توضع البيضة المخفوقة في وعاء و الدقيق في وعاء في وعاء آخر و البقسماط في وعاء ثالث. يغمس الجمبري في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط و يغطى جيدا.
    يسخن الزيت على نار عالية في طاسة متوسطة . يقلى الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي و يصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. يقدم فورا.

    ( الموضوع منقوووووول )





    _________________


    الغد مشرق و جميل

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 17, 2017 5:14 pm